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鸭舌萝卜汤

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鸭舌半斤

、

萝卜 200克

、

枸杞 10粒

、

料酒 1汤匙

、

姜 1片

、

水适量

、

盐、糖、鸡精适量

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
萝卜去皮、洗净，切小块备用
步骤2/5 点击查看大图
鸭舌冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去血沫后控水
步骤3/5 点击查看大图
把鸭舌放入电高压锅中，加入适量清水，使用蹄筋键，电高压锅停止运行后，捞出鸭舌，放入汤锅中；家里老人牙齿不好，所以需要用电高压锅来把鸭舌弄软，如果是牙口好的年轻人，可以省去此步，直接用汤锅熬汤即可
步骤4/5 点击查看大图
放入萝卜，大火煮沸后，调小火熬1个钟，即可装碗，再根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-23

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