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黑芝麻酱烧饼

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今天休息，用利仁小钢人电饼铛烤了黑芝麻酱烧饼，外酥里嫩、咸香酥脆。利仁小钢人电饼铛采用38mm加深烤盘和2000W大功率双面加热技术，能让烧饼均匀受热，快速锁住水分，从而实现外酥里嫩的口感。其0涂层的304不锈钢烤盘，不仅健康安全，还能使烧饼在烤制过程中不易粘连，更好地保留了黑芝麻酱烧饼的原汁原味。此外，电饼铛操作简单，温度和时间调节方便，能够精准把控烤制火候，让黑芝麻酱的香味充分散发出来，使烧饼口感层次丰富，咸香酥脆，深受家人喜爱。参与活动: #利仁小钢人电饼铛Pro版，0涂层更健康#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

水 260克

、

鸡蛋 1个

、

干酵母 5克

、

黑芝麻酱 2大勺

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
将所有食材混合揉成光滑面团醒发两倍大
步骤3/12 点击查看大图
两大勺黑芝麻酱中，加入适量椒盐搅拌均匀（如果酱很干的话加入适量油搅拌呈酸奶状即可）
步骤4/12 点击查看大图
发酵好的面团擀成长方形，用刮板涂上调好的黑芝麻酱
步骤5/12 点击查看大图
卷起切段
步骤6/12 点击查看大图
依次整理成圆形
步骤7/12 点击查看大图
擀成圆形饼坯，
步骤8/12 点击查看大图
醒发十分钟左右，电饼铛预热
步骤9/12 点击查看大图
预热好的烤盘上刷油
步骤10/12 点击查看大图
放入醒发好的饼坯，盖上盖子上下火烤约3分钟
步骤11/12 点击查看大图
表面刷油翻面再烤2分钟，两面金黄就好了
最后一步点击查看大图
外酥内软特别好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-23

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