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柠檬鸡爪的做法

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柠檬鸡爪

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家里的香水柠檬吃不完，想把柠檬慢慢消耗掉，所以有了这个

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鸡爪 500克

、

香水柠檬一个或者两个

、

陈醋 1勺

、

海鲜酱油 2勺

、

小米椒青红 50克想吃辣就下多一点

、

盐 1勺

、

白糖 1勺

、

蚝油 1勺

、

葱段五六节

、

干花椒 10颗

、

料酒 1勺

、

花椒油半勺

、

姜片 5片

烹饪步骤

步骤1/4
买回来的鸡爪洗干净，给它做个美甲，把指甲全部去掉，每个鸡爪剁成两块或者三块
步骤2/4
锅中冷水下入鸡爪放葱段花椒姜片料酒，大火煮开，撇去浮沫，水开五六七八分钟捞起来放入热水中洗干净杂质，过冷水放凉待用
步骤3/4
香水柠檬切片备用，那一个碗放入酱油两勺陈醋一勺盐五克白糖10克蚝油半勺花椒油五克再把切成片的柠檬汁水挤入碗中加两勺凉开水搅匀备用
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小米辣切成小段放入鸡爪里，再把挤了汁水的柠檬片也放入碗中，把调好的料汁倒入鸡爪里拌匀放入冰箱冷藏三四个小时就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-22

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