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辣子田螺

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辣子田螺是一道备受欢迎的川味小吃。以田螺为主要食材，剪去尾部后，放入加了姜、蒜、料酒的开水中焯烫去腥。随后与大量干辣椒、花椒、香料等一同下锅爆炒，炒至田螺充分吸收香辣滋味，外壳油亮通红。食用时，用牙签挑出螺肉，口感鲜嫩弹牙，麻辣味浓，越吃越上瘾，是夜宵桌上的“宠儿”。 分类: 川菜 价格: ¥13.00
食材清单 加入采购清单
田螺
、
芹菜
、
洋葱
、
白芝麻
、
干海椒
、
姜蒜
、
豆瓣
、
大葱
、
花椒
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-03-07

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