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黑椒牛排粒炒口蘑

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森山简食纪

备好牛排块（切2cm见方，提前解冻吸干水分）、口蘑（对半切）、大蒜（切片）、黄油、盐、黑胡椒碎、生抽、蚝油（少许）。 1. 牛排粒加少许盐、黑胡椒碎抓匀，静置10分钟入味； 2. 热锅放黄油，融化后爆香蒜片，放入牛排粒大火煎至表面微焦（每面约1分钟，锁住肉汁），盛出备用； 3. 锅中留底油，放入口蘑翻炒至变软出水，加少许盐调味； 4. 倒回牛排粒，加1勺生抽、半勺蚝油，撒足量黑胡椒碎，快速翻炒均匀即可出锅。 牛排粒外香里嫩，口蘑吸满肉香与黄油味，黑胡椒风味浓郁，简单翻炒就超下饭，配米饭或拌面都合适。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
牛排 一块
、
洋葱 适量
、
海盐 适量
、
黑胡椒 适量
、
大蒜 6瓣
、
黄油 适量
、
黑松露酱 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-09-18

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