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鲜香软嫩的雪莉菌香欧洲猪五花肉

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享味欧洲猪肉

雪莉酒是一种源自西班牙的加强型葡萄酒，风味甜美，散发出坚果与焦糖般的馥郁香气，令人不经意间便忽略其较高的酒精度。这般迷人的风味，不仅让它成为佐餐的上佳之选，也是烹饪中备受青睐的素材——只需少许，便能提升菜肴的鲜香层次。将欧洲猪肉与雪莉酒相搭配，恰是“原汤化原食”的地道体现：雪莉酒不仅能有效软化肉质纤维，使欧洲猪肉更显柔嫩多汁，同时也为菜肴平添一抹若隐若现的香甜感。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
欧洲猪五花肉 500g
、
口蘑 100g
、
洋葱 50g
、
大蒜 10g
、
雪莉酒 50ml
、
鸡汤 200ml
、
海盐 3g
、
黑胡椒 2g
、
橄榄油 5ml
、
欧芹碎 3g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-09-18 · 北京

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