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干煸豆角(微微辣)

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璇姐焰养厨房

#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香# 在饭店很喜欢吃的一道菜，自己也来做一下。用太太乐松茸鲜炒干煸豆角，真的很合适啊！很香！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
豇豆 1把
、
花椒 十几粒
、
干辣椒 1个
、
蒜 1头
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
葱 半根
、
菜籽油 半锅
、
姜 1小块
、
盐 1勺
、
太太乐松茸鲜 1勺
烹饪步骤
小贴士

这个菜看似简单，但很考验火候和耐心。因为豆角不熟的话会有毒，所以前面油一定要多放，一定要小火，一定要有耐心，直至炒熟了再捞出。另外火候不能炒过了，要不容易糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-13

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