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淡糟香螺片

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过路大爷

淡糟香螺片是一道富有特色的闽菜，以新鲜香螺肉为主要食材，将其片成薄片，搭配冬笋、香菇等辅料，以福建特有的红糟调味，经旺火快速滑炒而成。成菜后香螺片脆嫩爽口，红糟香气独特，滋味鲜醇，色彩搭配美观，充分体现了闽菜清鲜、醇和的风味特点，是一道深受食客喜爱的佳肴。 分类: 闽菜 价格: ¥39.00
食材清单 加入采购清单
净香螺肉 400克
、
净冬笋 75克
、
水发花菇 10克
、
葱白 2根
、
蒜末 15克
、
白酱油 15克
、
姜末 1克
、
味精 3克
、
湿淀粉 10克
、
上汤 50克
、
红糟 20克
、
芝麻油 5克
、
绍酒 10克
、
花生油 250克
、
白糠 10克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-03-01

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