清汤带骨羔羊肉
清汤带骨羔羊肉：网购的西北穆哈三清真新鲜羔羊后腿，不肥不膻味道好，4斤一份，网上显示我已买9次了。 参与活动: #年夜饭飘香神器！就用外婆乡小榨菜籽油！#
-
步骤1/11
点击查看大图
羔羊后腿
-
步骤2/11
点击查看大图
羔羊后腿加一把面粉搓冼，然后用流水多冲洗几遍。
-
步骤3/11
点击查看大图
卖羔羊肉的师傅把羊骨头剁断了，连着一丢丢肉，提起来是一条羔羊腿，把肉块轻松切断，以下就称羔羊肉块吧。
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中羊肉块，加入纯净水煮沸撇去血沫。
-
步骤5/11
点击查看大图
搅动羔羊肉块，漏勺在水面上撇去沾在羔羊肉块上的血沫，把羔羊肉块捞入另一口锅，澄清焯羔羊肉块的水待用。
-
步骤6/11
点击查看大图
葱姜蒜片、生姜片、花椒粒和白胡椒粒装入调料盒。
-
步骤7/11
点击查看大图
肉块锅中加入调料盒，倒入焯羊肉块澄清的水，淹没羊肉块（羔羊肉块焯水时间长，血沫除的净，我尝试过不要焯羊肉块的水，味道减半）
-
步骤8/11
点击查看大图
羊肉块大火煮开转小火炖90分钟，炖8成熟时加盐。
-
步骤9/11
点击查看大图
切了独头大蒜片吃羊肉，芫荽唱羊肉汤用。
-
步骤10/11
点击查看大图
炖好的羊肉块吃点蒜片
-
最后一步
点击查看大图
羊肉汤中加点芫妥
做清汤带骨羔羊肉块，选择不膻的羔羊肉，肉香汤香很美味，回味无穷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-27 · 北京市
清汤带骨羔羊肉的相关分类
清汤带骨羔羊肉的相关推荐
-
沙沙糯糯的香烤贝贝南瓜
4人看过 -
卷心菜小炒肉
4人看过 -
电饭煲蛋糕（最简单有效一次成功）
10人看过 -
清凉补
3人看过 -
#年饭要飘香，就用外婆乡#奶香芝士火鸡面
3895人看过 -
云南年夜饭～山药腊排骨汤
645人看过 -
#年饭要飘香，就用外婆乡#年夜饭～芥末虾球
6868人看过 -
#山姆团圆宴#百财聚来之翡翠白菜卷
5638人看过 -
云南年夜饭～腊猪肝
1126人看过 -
#年夜饭菜谱#年夜饭之甜甜蜜蜜
5898人看过 -
猪皮冻✨过年餐桌大菜
79人看过 -
年味：牛肉干
791人看过
