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年夜饭～芥末虾球

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大虾 26个

、

蜂蜜芥末酱适量

、

蛋黄 1个

、

沙拉酱适量

、

黑胡椒粉 3克

、

盐 2克

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 100克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大虾去除虾线
步骤2/14 点击查看大图
放黑胡椒粉料酒腌制一会入味
步骤3/14 点击查看大图
加入蛋黄抓匀
步骤4/14 点击查看大图
裹玉米淀粉
步骤5/14 点击查看大图
静置5分钟
步骤6/14 点击查看大图
芥末酱和沙拉酱1:1
步骤7/14 点击查看大图
油温5成热下锅
步骤8/14 点击查看大图
一个一个的下以防粘连
步骤9/14 点击查看大图
小火炸3分钟捞出放凉
步骤10/14 点击查看大图
大火升高油温复炸30秒
步骤11/14 点击查看大图
稍微放凉
步骤12/14 点击查看大图
拌刚刚准备好的酱料
步骤13/14 点击查看大图
摆盘
最后一步点击查看大图
吃吧

小贴士

做好就吃吧，味道真的不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-27 · 湖南省

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