早餐-香葱鲜肉包
鲜肉包是常见的中式早餐,一次做好多个,可以在赶着上班的早晨微波1分钟就带走…这是发布的第一份菜谱,因为先生早餐喜欢包子稀饭,为爱洗手作羹汤的日子,觉得好有动力!
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步骤1/11
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酵母粉加少量温水化开,加入面粉中,再分次加入水和成面团后等待发酵。期间准备肉馅
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步骤2/11
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选择肥瘦相间的猪前腿肉加姜末一起剁馅,我们家喜欢有点颗粒感的,有嚼头。
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步骤3/11
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干香菇泡发后剁细,香菇水加入肉馅增香
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步骤4/11
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香葱切末
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步骤5/11
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肉馅里加入一个鸡蛋(忘拍照了),香菇水,盐,生抽,香油,鸡精,糖,顺时针搅打上劲,之后把香菇和葱加入拌匀就是美味的包子馅料啦
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步骤6/11
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发酵好的面揉成长条准备切剂子擀成中间厚两边薄的包子皮
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步骤7/11
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像饺子皮一样切剂子
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步骤8/11
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擀皮
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步骤9/11
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传说扬州包子有18个折,我这比较随意啦,以不露馅儿为原则
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步骤10/11
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今天的量总共做了30个
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最后一步
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成品出炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-31
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