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苍蝇头-下饭神器

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啊瑜佬

“苍蝇头”其实就是豆豉，这道菜任何台湾菜馆都有，配菜会有所差异，有的店里主要放韭菜花、有的店里主要放豆角，不管主料放了什么，配料都少不了豆豉哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
韭菜+豆角（各一半） 200g
、
肉末 100g
、
豆豉 1勺
、
蒜末 2瓣
、
干辣椒 2根
、
橄榄油 20ml
、
生抽 10ml
、
黄酒 10ml
烹饪步骤
小贴士

如果豆豉已经带辣味的，那就可以省略干辣椒，配菜也可以根据自己的爱好随意更换。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-13

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