手擀面条

做法

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  1/10 取面粉装入大碗中

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  2/10 加入清水，不要加太多

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  3/10 和成絮状

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  4/10 揉成光滑的面团，醒发20分钟

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  5/10 用擀面杖擀成长方形

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  6/10 然后两边都向中间卷

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  7/10 切自己喜欢的宽窄

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  8/10 从中间挑起来，就自然散开了

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  9/10 盘好

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  10/10 成品图

小贴士

①水分多次加，不要加太多，面尽量调干点，做出来的面条才不会粘在一起②如果面不太干，做好就不要这样盘着了，不然粘到一起就成不了一根根的。

作者: 秭归橙子和水果

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