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25分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/17 白面，豆面倒入盆中。我家俩人。到了一碗白面一碗豆面，友友们视自己情况而定，比例1:1
2/17 搅拌均匀
3/17 倒水，用筷子搅拌成面絮。（水要慢慢到，面条面硬些好吃。水不要到多了）
4/17 下手活成面团，醒20分钟
5/17 20分钟后，再次揉面，
6/17 擀面。从中间在外擀面，
7/17 擀好面，叠面，切条(叠一层撒一层面粉，防止面条粘连)
8/17 叠好后的
9/17 切面条
10/17 面条撒开
11/17 油适量，烧热，香菇下锅煎一下【不喜欢的友友可以省了比步骤】
12/17 下葱姜西红柿，，爆炒
13/17 加水
14/17 水开后下面条
15/17 面条煮上3滚，关火，下韭菜《这样的韭菜出来嫩嫩的，好吃，下的早了，韭菜就老了》
16/17 可以吃啦。。。
17/17 配上自制辣白菜
面条面要活的硬些，才好吃。要记得叠一层面撒一层面粉。
