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现在的空气质量不怎么样，在闹市更是灰尘多，需要经常吃点打灰尘的食物，猪血是其一。今天为自己做了一道清淡的豆腐猪血。没想到儿子比我吃的还多，他说在外面吃多了大口味的，在家里还是觉得清淡点的好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/21 备好食材
2/21 豆腐，猪血洗净切块
3/21 热锅给水，下豆腐和猪血煮沸腾一分钟
4/21 这个时候洗净切好生姜和大葱
5/21 煮好的豆腐，猪血捞出来
6/21 沥水备用
7/21 热锅给油
8/21 下葱，姜
9/21 炒出香味，加水
10/21 给盐
11/21 胡椒粉
12/21 给，料酒和酱油
13/21 拌匀
14/21 加入豆腐，猪血
15/21 拌匀
16/21 大火煮沸腾，再中火煮五分钟
17/21 加入味精
18/21 拌匀
19/21 淋入淀粉水
20/21 拌匀即可盛出
21/21 装盘上桌即食
豆腐猪血焯水后再烧入味，口感嫩滑，香软。不爱吃清淡的，可以随自己喜欢的口味调入调料。
