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地三鲜虽然都是素菜，但味道奇好无比。
1小时4分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 土豆切小块，
2/16 茄子切块
3/16 辣椒切块
4/16 葱姜蒜
5/16 全图
6/16 油盐酱醋，盐味精糖
7/16 土豆块过油
8/16 炸至金黄
9/16 茄子过油
10/16 炸软
11/16 锅里留油，下葱姜蒜爆香
12/16 下辣椒，翻炒
13/16 加入土豆茄子
14/16 翻炒一会，加入盐，酱油，糖，料酒，耗油，鸡精，翻炒
15/16 加入淀粉水
16/16 翻炒出锅
土豆块切小点，大了不好炸熟，炸土豆时候油温不能太高，避免外面糊了里面不熟，
翻炒时候不要太大力气，因为容易把茄子炒碎
