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这道少油版地三鲜的做法，不但不用油炸，做法更是简单易上手，口感一点儿也没差喔！
1小时4分钟
家常味
初级
快手菜
煎
家常菜
1/16 准备好材料
2/16 茄子洗净滚刀切块，青椒洗净去籽切成小块，土豆去皮滚刀切块，蒜切末
3/16 锅中倒入适量的食用油烧热，放入土豆
4/16 煎至表面金黄色盛出备用
5/16 再放入茄子
6/16 煎至变软盛出备用
7/16 锅中留底油放入蒜末炒出香味
8/16 再放入青椒翻炒至断生
9/16 加入茄子
10/16 加入土豆
11/16 加入生抽
12/16 加入白糖
13/16 加入盐
14/16 加入白胡椒粉
15/16 翻炒均匀即可
16/16 成品图
