羊肚菌蒸蛋肉沫汤
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步骤1/13
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羊肚菌蒸蛋肉沫汤
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步骤2/13
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羊肚菌洗干净泡20分钟，泡的水留下备用
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步骤3/13
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山药去皮洗净，用刀背剁成泥
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步骤4/13
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肉绞成馅
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步骤5/13
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肉馅和山药泥放在一起
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步骤6/13
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加胡椒粉一小勺，盐，松茸鲜，淀粉一勺
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步骤7/13
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顺一个方向搅拌上劲
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步骤8/13
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挖一大勺放在炖盅里，用勺子压紧实
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步骤9/13
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盖上盖子上锅蒸十分钟，肉馅凝固
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步骤10/13
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打入一颗鸡蛋
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步骤11/13
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放两个羊肚菌，五六粒枸杞，蒸五分钟，鸡蛋凝固
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步骤12/13
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倒入一大勺泡羊肚菌的水（炖盅倒满即可），蒸20分钟
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最后一步
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放盐，味精，撒葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-21 · 内蒙古自治区
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