无敌好吃的鲜花饼
第一次成功复刻鲜花饼,没想到香酥美味,酥得掉渣,简直太好吃了了。 参与活动: #蟹逅好味 · 月圆共享—— 中秋吃蟹 · 吃月饼 · 享团圆#
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步骤1/24
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40克低粉、40克糥米粉混合在一起。
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步骤2/24
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放入锅中小火炒至微微发黄盛出。
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步骤3/24
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放入450克鲜花酱中,再放入70克玉米油。
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步骤4/24
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搅拌均匀,戴上一次性手套,做成30克一个,共做了20个,放入冷冻室15分钟保存。
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步骤5/24
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将普通面粉300克、玉米油100克、糖40克、水120克放入面包机。
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步骤6/24
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揉面15分钟拿出。
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步骤7/24
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低筋面粉200克、玉米油100克混合均匀,做成油酥。
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步骤8/24
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将面皮和油酥面团放入塑料袋里防干,放入冷藏室醒面15分钟。
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步骤9/24
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将面皮揉成25克一个,共20个。油酥15克一个,共20个,盖保鲜膜醒发15分钟。
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步骤10/24
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取一块面皮擀开中间放入油酥。
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步骤11/24
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像包包子一样包上,收口捏紧。
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步骤12/24
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依次做好全部,盖保鲜膜醒发15分钟。
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步骤13/24
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取一个混合的面皮轻压擀开。
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步骤14/24
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擀好后将面皮卷起来。
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步骤15/24
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盖保鲜膜醒发15分钟。
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步骤16/24
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取一个面卷,手指在中间按一下。
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步骤17/24
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左右两边往中间压。
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步骤18/24
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手指轻轻按压,然后擀开。
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步骤19/24
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取一个内馅放上然后包起来。
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步骤20/24
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包好后正面朝上,双手团一下。
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步骤21/24
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放入烤盘稍微压扁,家里有印章的可以摆个造型哦,烤箱提前预热,165度25分钟,时间和温度仅供参考。
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步骤22/24
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出炉,一共烤了两盘。
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步骤23/24
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真的好香,酥得掉渣。
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最后一步
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第一次做玫瑰花鲜花饼,还是比较成功的!哦耶~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-16
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