加拿大北极虾鲜味海鲜锅
加拿大海鲜风味锅,汇聚北极虾、红鱼与北极贝的鲜美精华,是聚会宴客的优选佳肴。精选200克加拿大北极虾,搭配一条鲜嫩红鱼及200克北极贝,佐以娃娃菜、金针菇与粉丝,层次分明,鲜美四溢。调制特色酱汁,融合生抽、蚝油、麻油与藤椒油,香气扑鼻。慢火炖煮,让海鲜的鲜甜与蔬菜的清新相互渗透,15分钟焖煮后,再静置5分钟,海鲜肉质饱满,口感细腻滑嫩。出锅前,撒上葱花,添上一抹清新,让每一口都充满海洋的深邃与味蕾的欢愉。
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步骤1/7
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加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海,从捕捞出水,到煮熟,再到速冻和装入冷库,全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾,绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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步骤2/7
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先调个料汁生抽、蚝油、麻油、藤椒油、150毫升温水搅匀
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步骤3/7
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热锅凉油炒香姜片、葱段。
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步骤4/7
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接着放娃娃菜、金针菇、泡好的粉丝。
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步骤5/7
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继续放红鱼、北极贝和加拿大北极虾。
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步骤6/7
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淋入调好的料汁,焖煮15分钟,关火后再焖5分钟即可。
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最后一步
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出锅前撒上葱花和藤椒油、白糖、生抽调和的料汁。
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发布于 2025-09-16 · 北京市
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