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三色吐司的做法

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三色吐司

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做了可可巧克力三色吐司，好看又好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 600克

、

牛奶 320克

、

鸡蛋 100克

、

白糖 20克

、

酵母粉 8克

、

盐 3克

、

黄油 50克

、

奶粉 30克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将除黄油、食盐、可可粉、巧克力外的所有食材放入厨师机，开启厨师机慢速搅拌2分钟，再转成中速搅拌3分钟，使材料充分混合，直至能够拉出粗膜，将黄油切成小块和盐一起放入厨师机，启动慢速搅拌3分钟，让面团与黄油充分混合，等到黄油被面团全部吸收后转换成中速搅拌3分钟，直至可以拉出薄如蝉翼的手套膜
步骤2/8 点击查看大图
取出面团均分成3份，揉搓成圆形，取两份分别加入可可粉和融化的巧克力，揉搓均匀
步骤3/8 点击查看大图
得到深咖啡色、咖啡色和白色面团，将3种颜色的面团均分成6份，揉圆，都擀成长方形
步骤4/8 点击查看大图
白色放下层，咖啡色放中层，深咖啡放最上层，从上到下卷起
步骤5/8 点击查看大图
将面卷放入吐司盒中发酵1小时，使面团变为原来的2倍大，烤箱180度烤制40分钟就好了
步骤6/8 点击查看大图
成品图
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

上色后加盖铝箔纸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-16

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