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手撕猪肉三明治的做法

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手撕猪肉三明治

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对于一道美食来说，简单的烹饪工艺往往需要搭配高品质的食材，风味才能更加美好，这道手撕猪肉三明治便是如此，无抗欧洲猪梅花肉鲜嫩、细腻又多汁，热油煎至焦香，再经烤箱备考，搭配清新蔬菜，解腻又美好！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

欧洲猪梅花肉 400g

、

塞拉诺火腿 1包

、

汉堡胚 2个

、

罗马生菜 100g

、

紫甘蓝 100g

、

腌黄瓜 20g

、

鱼露 8ml

、

海盐 5g

、

蜂蜜 5ml

、

黑胡椒 8g

、

苹果醋 80ml

、

红糖 12g

、

烟熏甜椒粉 5g

、

鱼露 8ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
调制酱汁：苹果醋80ml、红糖12g、烟熏甜椒粉5g、鱼露4g、海盐3g、黑胡椒3g混合，小火熬成酱汁
步骤2/6 点击查看大图
欧洲猪梅花肉用海盐、黑胡椒调味，用橄榄油煎至两面焦黄
步骤3/6 点击查看大图
将煎好的肉排取出，淋上酱汁腌制，再倒入锅底汤汁，覆盖锡箔纸，烤箱 110℃ 60分钟
步骤4/6 点击查看大图
将罗马生菜、紫甘蓝切丝，腌黄瓜切片，倒入适量蜂蜜、苹果醋、柠檬汁、海盐、黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
肉排取出冷却，撕成丝，塞拉诺火腿撕成条
最后一步点击查看大图
烤制面包或汉堡胚，组装三明治：放入配菜、肉丝、塞拉诺火腿，即可完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-13

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