手撕猪肉三明治(
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调制酱汁：苹果醋80ml、红糖12g、烟熏甜椒粉5g、鱼露4g、海盐3g、黑胡椒3g混合，小火熬成酱汁
欧洲猪梅花肉用海盐、黑胡椒调味，用橄榄油煎至两面焦黄
将煎好的肉排取出，淋上酱汁腌制，再倒入锅底汤汁，覆盖锡箔纸，烤箱 110℃ 60分钟
将罗马生菜、紫甘蓝切丝，腌黄瓜切片，倒入适量蜂蜜、苹果醋、柠檬汁、海盐、黑胡椒、橄榄油，搅拌均匀
肉排取出冷却，撕成丝，塞拉诺火腿撕成条
烤制面包或汉堡胚，组装三明治：放入配菜、肉丝、塞拉诺火腿，即可完成
