东北家常炒酸菜
昨天去饭店点了一份椒盐炸水油（就是油脂渣）连替（应该是猪的胰腺）。没吃完打包回来。加了酸菜炒一下。绝了。 参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#
-
步骤1/9
点击查看大图
酸菜用凉水泡一小时，反复清洗三四次
-
步骤2/9
点击查看大图
撰干水分备用
-
步骤3/9
点击查看大图
饭店打包回来的炸水油连替。
-
步骤4/9
点击查看大图
葱姜蒜改刀备用
-
步骤5/9
点击查看大图
锅热放菜籽油。
-
步骤6/9
点击查看大图
小火炒香水油，把油分在继续煸炒干净些
-
步骤7/9
点击查看大图
放葱姜蒜，料酒，生抽
-
步骤8/9
点击查看大图
放入酸菜，胡椒粉，少许盐。多炒一会儿。少放一点水。炒干。加松茸鲜即可
-
最后一步
点击查看大图
东北话，开造
因为我的水油连替是饭店打包回来的，有椒盐。酸菜本身也有盐。所以盐我放的很少。如果自己在家熬油，就适当加盐。酸菜多炒会，会越炒越香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-02
东北家常炒酸菜的相关分类
东北家常炒酸菜的相关推荐
-
鲜肉粽
6211人看过 -
榴莲千层蛋糕
6268人看过 -
酸菜炒粉
6328人看过 -
大虾烧白菜
8032人看过 -
鱼香茄子
8151人看过 -
黑椒牛柳意面
8278人看过 -
鲫鱼荷包蛋菌菇汤
8369人看过 -
香酥小鱼
8322人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#超下饭的肉沫红椒金针菇
19555人看过 -
炒河粉
8449人看过 -
酱香四溢的黄焖鸡
9019人看过 -
#夏日鲜味轻享健康# 茄子炒豇豆
44299人看过
