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避风塘鸡翅的做法

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避风塘鸡翅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 10个

、

大葱一小段

、

姜 3片

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

白胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

、

避风塘炒料适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.鸡翅中冲洗干净。2.用刀从中间开。3.用厨房纸巾吸干表面水分。4.加入大葱段。
步骤2/11 点击查看大图
1.加入姜片。2.加入三勺生抽。3.一勺蚝油。4.少量白胡椒粉，用手抓拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
1.加入一个鸡蛋。2.加入2勺淀粉。3.用手抓拌均匀。4.放入冰箱冷藏腌制30分钟。
步骤4/11 点击查看大图
起锅烧油，少量底油。
步骤5/11 点击查看大图
放入腌好的鸡翅，中火慢煎。
步骤6/11 点击查看大图
煎制两面金黄。
步骤7/11 点击查看大图
盛出控油备用。
步骤8/11 点击查看大图
重新起锅，不用放油。放入煎好的鸡翅。放入避风塘炒料和配料。
步骤9/11 点击查看大图
小火慢炒，让避风塘料均匀包裹在鸡翅上。
步骤10/11 点击查看大图
出锅装盘，美食完成。
最后一步点击查看大图
太美味了。

小贴士

1.这道菜煎的时候要注意要用中火，防止煎糊。 2.鸡翅和避风糖料炒的时候一定要小火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-02 · 辽宁省

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