黑芝麻一口酥
约18个
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步骤1/7
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黄油室温软化，用电动打蛋器低速打散，加入白砂糖搅拌均匀；
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步骤2/7
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再用电动打蛋器中速打至膨胀后，加入蛋黄用橡皮刮刀拌匀；
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步骤3/7
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分两次加入低筋面粉拌匀无颗粒；
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步骤4/7
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加入黑芝麻粉再次拌匀，用手将面团揉捏成团，使油、粉充分混合；
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步骤5/7
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将面团至于案板上，捏成椭圆形，用刮板平分成18份；
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步骤6/7
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用手将十八份面团搓成小球，将芝麻球排列在垫有吸油纸的烤盘内；
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最后一步
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烤箱160℃预热，放入烤盘，以上下火170℃中层烤25分钟，再用余温闷十分钟即可，放凉后食用更酥脆。
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发布于 2025-05-11 · 云南省
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