甜品/变美两不误啊!『黑金蓝莓巴斯克』
巴斯克忠粉,变着花样做甜品 蓝莓作为常客存在不仅是口味的出彩 其饱满的花青素,在任何平凡里「显色」 包容一切颜色却不易被吞噬 「抗氧化」更是让它成为甜品界独宠儿 公主们,吃蛋糕是会变美的 听话,多吃!
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步骤1/11
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250克奶油奶酪室温融化加45克白糖翻拌均匀
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步骤2/11
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加入2全蛋,1蛋黄,继续翻拌均匀加入120克淡奶油,翻拌均匀
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步骤3/11
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加10克低筋面粉,6克竹炭粉,翻拌均匀
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步骤4/11
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蛋糕液过筛2次,更细腻
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步骤5/11
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6寸蛋糕模,230度,烤25分钟(根据具体情况调整,不同烤箱有异)烤完后待冷却放入冰箱冷藏3-4小时
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步骤6/11
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130克淡奶油打发7成,加入适量白糖,加入适量蓝莓果酱(根据个人口味而定)
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步骤7/11
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慕斯液过筛隔除果渣
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步骤8/11
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蛋糕体从冰箱取出,放入慕斯液,继续冷藏
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步骤9/11
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凝固后取出脱模,用蓝莓果酱抹面
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步骤10/11
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根据个人喜好装饰
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最后一步
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开吃!
有手就会,开干!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-04-15
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