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烤小羊腿的做法

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烤小羊腿

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在家烤小羊腿还是挺简单的，吃起来特别的香，下酒神菜，不比烧烤店做的差，唯一就是没有炭火烤的味道

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊小腿 3根

、

葱 2小段

、

姜 2片

、

蒜 6辦

、

花椒 8粒

、

孜然适量

、

食用油少许

、

圆葱 1个

、

芝麻适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小羊腿清洗干净，不断开也行
步骤2/8 点击查看大图
羊腿切花刀，圆葱、姜、葱、胡椒粉、麻椒粉、鸡精、料酒、耗油等，放进盆内，抓匀，多按摩一会，用保鲜膜封好，腌制3到4个小时
步骤3/8 点击查看大图
腌制好的羊腿，放进烤盘内
步骤4/8 点击查看大图
用锡纸包好
步骤5/8 点击查看大图
放进烤箱内，220度，烤一个小时
步骤6/8 点击查看大图
一个小时以后，打开锡纸，清除所有辅料及料汁
步骤7/8 点击查看大图
把羊腿放在烤架上，撒孜然、芝麻、辣椒面，喷一层油，然后放进烤箱，我烤二十分钟，烤的过程中可以随时拿出来，看个人口味，我喜欢烤干一点（撒料之前可以刷点蜂蜜，不喜欢可以不刷）
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开吃吧！嘎嘎好吃，真的，在家可以试试

小贴士

主要还是腌制，腌制好了，味道就很好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-02-26

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