家常鲜食#小鸡炖蘑菇
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最近天气又突然降温下雪了,倒春寒感觉比冬季更加行冷,晚餐餐桌上总少补了一锅热气腾腾的炖菜,小鸡炖蘑菇,家常做法也能get浓郁鲜香。粉条弹滑软糯,鸡肉入口鲜嫩,带着榛蘑的清香,所有食材的精华在炖煮中完美融合~
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡肉
600克
、
榛蘑
30克
、
红薯粉
100克
、
葱段
10克
、
姜片
10克
、
盐
5克
、
“太太乐原味鲜”头道生抽
10克
、
“太太乐”鸡精调味料
8克
、
“太太乐”宴会料酒
10克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡肉切块冷水下锅,加入10ml太太乐宴会料酒焯出血沫粉条提前泡软,焯过水的鸡肉块和榛蘑用水洗净,控干水分油热后,放入葱姜爆香,加入鸡肉块、榛蘑继续翻炒
-
步骤2/4
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加入10ml太太乐原味鲜头道生抽,倒入没过鸡肉块的水和适量盐,煮开后加入粉条,盖上盖子焖煮10分钟炖至汤汁浓稠放入葱花
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步骤3/4
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加入8g太太乐三鲜鸡精调味料调味即可
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-02-26 · 上海
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