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广式腊肠

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食材清单 加入采购清单
后腿肉3肥7瘦 8斤
、
盐 80克
、
糖 220克
、
白酒 100克
、
红曲粉 2克
、
腌渍肠衣 一包
烹饪步骤
小贴士

这个盐量已经比较有味，如果喜欢糖味可以加点糖，酒喜欢酒味也能再加点酒，北方的话湿度小，通风一个星期就干透了，如果灌肠比较粗，需要10天以上阴干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-27

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