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加拿大北极虾番茄面

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一道家常面，加入北极虾就变得香味四溢，浓郁的番茄汁更是增添了汤汁的鲜美。来碗番茄面，绝对是家常面里的大风味，貌似不起眼，却独有大味道在，面品色泽鲜艳、味道鲜美，所需的材料较为简单，方便并且营养，“呼、呼、呼。”大口吃起来吧。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

西红柿 1个

、

青菜 2根

、

丸子 6颗

、

白胡椒粉 10克

、

葱姜蒜各 10克

、

香油 1小勺

、

面条 1小把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
船冻北极虾源自400米深海，捕捞后迅速处理。熟虾在出水后经过煮熟、速冻，全程仅需60分钟即入冷库，保留了虾肉的紧实与软糯口感。而生虾则在渔船上直接分级、块冻、装箱，未经煮熟，保留了原始的鲜美。无论是熟虾还是生虾，解冻后均可烹饪，生虾更可尝试做刺身，肉质同样紧实，口感软糯，是海鲜爱好者的优选。
步骤2/9 点击查看大图
北极虾加入料酒、白胡椒、姜丝腌制30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
蒜瓣爆香后，加入北极虾煎炒。
步骤4/9 点击查看大图
加盐炒出香味并调味。
步骤5/9 点击查看大图
炒至金黄捞出。
步骤6/9 点击查看大图
用虾油炒番茄和配料，加入500g水。
步骤7/9 点击查看大图
再依次加入炒好的北极虾、青菜、香菇和面条。
步骤8/9 点击查看大图
焖煮3-5分钟。
最后一步点击查看大图
香喷喷的北极虾番茄面就做好了，撒些葱花淋上香油更美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-17 · 北京

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