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冷冬年麻辣香锅小龙虾的做法

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冷冬年麻辣香锅小龙虾

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小龙虾，全国人民的最火也是最爱，夜市中必点菜，走遍大街小巷、摆摊，在一片吆喝声中，大口吸取龙虾的汤汁，迅速剥开外壳，大快朵颐享受那鲜嫩的肉感，瞬间觉得幸福爆棚，沉醉中小龙虾带来的味觉快感，不过我们今天做的小龙虾秒杀外面的小龙虾，做法简单，易清洗，用最少的原生态调料，最大可能保留食物的原汗原味，还原小龙虾的鲜嫩。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

主料：小龙虾用量：10只

、

辅料：葱用量：适量

、

辅料：洋葱用量：适量

、

辅料：蒜用量：适量

、

辅料：土豆用量：适量

、

辅料：红辣椒用量：适量

、

辅料：胡萝卜用量：适量

、

辅料：豆角用量：适量

、

辅料：生姜用量：适量

、

配料：麻辣香锅调料用量：适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.准备好材料。
步骤2/8 点击查看大图
2.洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段。
步骤3/8 点击查看大图
3.切好蒜、辣椒、葱、姜。
步骤4/8 点击查看大图
4.龙虾入开水中煮熟。小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝，以便做时入味。
步骤5/8 点击查看大图
5.锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金黄色捞出备用。
步骤6/8 点击查看大图
6.锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
步骤7/8 点击查看大图
7.加入麻辣香锅调料炒香。
最后一步点击查看大图
8.、加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅。

小贴士

做时也可以不用油炸，用水煮熟炒也可以，这样减肥啊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-17

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