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金针菇肥牛卷的做法

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金针菇肥牛卷

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真的很喜欢吃金针菇肥牛卷，以前做过酸辣、酸甜口味儿的，今天用豪吉麻辣川香汁做麻辣口味儿，肥牛的鲜嫩入味，加上豪吉麻辣川香汁的麻辣可口，搭配了百吃不厌的金针菇，一个人在家也要好好吃饭。豪吉麻辣川香汁是复合型调味料，有了它，调味上色都不在话下，零失误，厨房小白也能轻松操作。参与活动: #做川菜、用豪吉——玩转经典家常菜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 100g

、

肥牛卷 1盒

、

豪吉麻辣川香汁适量

、

粉丝 80克

、

青椒 2个

、

红椒 2只

、

大蒜 5瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好需要的材料备用。
步骤2/16 点击查看大图
粉丝提前用温水泡软。
步骤3/16 点击查看大图
金针菇洗干净撕开备用，大蒜去皮洗干净切碎备用，青红辣椒洗干净切碎备用。
步骤4/16 点击查看大图
锅里烧开水，水开后放入肥牛卷烫30秒，然后捞出沥水备用。
步骤5/16 点击查看大图
炒锅预热，倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。
步骤6/16 点击查看大图
加入适量清水煮开。捞出蒜末。
步骤7/16 点击查看大图
放入豪吉麻辣川香汁适量拌匀烧开。
步骤8/16 点击查看大图
加入准备好的粉丝和金针菇煮熟。
步骤9/16 点击查看大图
捞出来铺在碗底。
步骤10/16 点击查看大图
用剩余的汤煮肥牛卷。
步骤11/16 点击查看大图
煮好的肥牛卷，连同汤汁一起倒入碗里。
步骤12/16 点击查看大图
重新倒入适量油，油热后放入青红辣椒炒香。
步骤13/16 点击查看大图
将炒好的青红辣椒放在麻辣金针菇肥牛卷上，爆点儿热油浇在做好的金针菇肥牛卷上家激发香味。
步骤14/16 点击查看大图
成品。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
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麻辣鲜香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-09 · 云南省

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