春日必吃的快手菜，脆爽可口，鲜美至极！
春天的韭菜苔，透着无比的鲜嫩，虽然价格居高，但还是忍不住想尝鲜~ 韭菜苔是韭菜的嫩茎，含大量的维生素A原，有着润肺，护肤的功效，春天食用正佳！ 炒韭菜苔，搭配一点杏鲍菇和红椒，增加口感的脆爽与颜色上的亮丽感，端上春日的餐桌，秒光！
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步骤1/5
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材料清单：韭菜苔400克，杏鲍菇一颗，红椒半个，生抽少许，盐少许做法：韭菜苔洗净后切段
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步骤2/5
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红椒切丝，杏鲍菇切细长条炒锅加热后放油，下红椒丝和杏鲍菇
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步骤3/5
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杏鲍菇和红椒丝大火翻炒断生放入韭菜苔
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步骤4/5
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同样大火翻炒至熟透调入生抽，加少许盐拌匀后就做好了
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最后一步
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上桌夹一筷，放入口中，鲜嫩脆爽，越嚼越鲜美~
杏鲍菇脆爽，手撕或者切细长条都可以
韭菜苔非常鲜嫩，下锅翻炒时间不宜太长，混炒的话宜最后放比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-11 · 上海市
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