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这样做的春笋比肉还好吃的做法

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这样做的春笋比肉还好吃

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春天又到了吃春笋的季节，闺蜜送来了好多新鲜的春笋，『油焖春笋』满满春天的味道，鲜嫩脆爽，家人说这样做的笋比吃肉还香，拌米饭绝了

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10分钟左右

春笋 4-5个

、

冰糖六块

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

白糖半勺

、

蚝油 1勺

、

盐少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
春笋对半切开好剥皮，根部多切一些去，要不然会涩，切块焯水1分钟捞出备用！
步骤2/6 点击查看大图
倒油放冰糖炒出糖色炒成焦黄色
步骤3/6 点击查看大图
倒入春笋翻炒
步骤4/6 点击查看大图
倒入一勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，半勺糖，一点点盐，小火焖2-3分钟（别走开，在旁边听声音别给整糊锅了）
步骤5/6 点击查看大图
揭盖出锅
最后一步点击查看大图
香气扑鼻，一点都不涩，非常鲜嫩脆爽，豆友们快来试试吧～

小贴士

炒糖色一定要炒成焦黄色，要不然不上色，春笋根据个头大小，4-5个可以吃一顿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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