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麻辣鸡脖（简单版）的做法

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麻辣鸡脖（简单版）

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鸡脖 3斤

、

烧烤料 50g

、

花椒+麻椒 50g

、

香叶 5片

、

桂皮 1条

、

生抽 3勺

、

老抽一勺

、

盐适量

、

糖适量

、

姜 2片

、

葱半根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡脖洗净除去淋巴
步骤2/9 点击查看大图
放入葱姜料酒超水
步骤3/9 点击查看大图
超水后冲洗干净，另起锅放入各种调料大火烧开转入中火。
步骤4/9 点击查看大图
炖二十来分钟
步骤5/9 点击查看大图
大火收汁后盛出
步骤6/9 点击查看大图
花椒粒不放油炒香用擀面杖擀碎
步骤7/9 点击查看大图
起锅烧油放入烧烤料和碎花椒粒炒香，然后放入鸡脖翻炒（忘拍图了）
步骤8/9 点击查看大图
成品出锅
最后一步点击查看大图
孩子吃不了太辣的所以放了少量的辣椒面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-09

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