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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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这是我在豆果上面学的第一次做

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

小米辣 2个

、

葱（绿色部分） 30g

、

姜 30g

、

蒜 2瓣

、

料酒 2汤匙

、

盐 2调味匙

、

食用油 30g

、

蒸鱼豉油 2勺

、

胡椒粉 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将鱼洗干净正反面斜切几刀用手均匀的抹上胡椒粉和盐里里外外都要抹注意抹的时候要从头到尾巴这样竖向抹要不然容易被鱼鳍刺到手
步骤2/5 点击查看大图
然后上姜蒜铺匀腌制盘子下面也要铺肚子里面也要铺铺好腌制10分钟
步骤3/5
然后我们准备葱丝和小米辣切成丝
步骤4/5
腌制结束直接上锅蒸大概7分钟（根据鱼的大小自己调整时间）
最后一步
出锅后倒掉盘子里面的水淋上蒸鱼豉油再将我们准备好葱丝小米辣铺在鱼身这时候就可以将烧好的热油淋上鱼身清蒸鲈鱼就做好了

小贴士

淋油的时候慢一点小心被烫到

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-10

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