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草莓大福的做法

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草莓大福

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食材清单加入采购清单

牛奶 250克

、

热水 40克

、

白糖 50克

、

黄油 30克

、

糯米粉 200克

、

玉米淀粉 60克

、

椰蓉适量

、

草莓 10个

、

豆沙馅儿 250克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
砂糖和热水搅拌使砂糖融化。
步骤2/16 点击查看大图
加入牛奶。
步骤3/16 点击查看大图
加入糯米粉和玉米淀粉。
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
过筛使面糊更细腻。
步骤6/16 点击查看大图
倒入容器中，尽量浅一点的容器，受热面积大缩短加热时间。盖保鲜膜蒸锅大火蒸25-30分钟。时间视面糊多少和容器深浅调整。
步骤7/16 点击查看大图
趁热加入黄油。
步骤8/16 点击查看大图
待不烫手时带手套揉成光滑的面团。
步骤9/16 点击查看大图
静置放凉。
步骤10/16 点击查看大图
草莓洗净后去蒂用厨房纸擦干水分。
步骤11/16 点击查看大图
包入豆沙馅儿，顶部留一个口不包上更好看。大家随意哈！
步骤12/16 点击查看大图
做好全部。
步骤13/16 点击查看大图
全程带手套很好操作否则粘手。面团分成10份，每份大约50g，用手按扁。
步骤14/16 点击查看大图
包入草莓豆沙馅儿，草莓尖在下。
步骤15/16 点击查看大图
在椰蓉里滚一下。
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成品图

小贴士

草莓不易选用太大的，不好包也不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-15

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