草莓大福#安佳一口“新”年味#(
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砂糖和热水搅拌使砂糖融化。
加入牛奶。
加入糯米粉和玉米淀粉。
搅拌均匀。
过筛使面糊更细腻。
倒入容器中,尽量浅一点的容器,受热面积大缩短加热时间。盖保鲜膜蒸锅大火蒸25-30分钟。时间视面糊多少和容器深浅调整。
趁热加入黄油。
待不烫手时带手套揉成光滑的面团。
静置放凉。
草莓洗净后去蒂用厨房纸擦干水分。
包入豆沙馅儿,顶部留一个口不包上更好看。大家随意哈!
做好全部。
全程带手套很好操作否则粘手。面团分成10份,每份大约50g,用手按扁。
包入草莓豆沙馅儿,草莓尖在下。
在椰蓉里滚一下。
成品图