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糯米鸡

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我固我在

咸香软糯，老少皆宜
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1小时以上   |   配菜(中级)
糯米 4杯
、
鸡腿 2只
、
泡发香菇 半碗
、
板栗 大半碗
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
蚝油 适量
、
料酒 1勺
、
盐 适量
、
糖 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

糯米需要泡较长时间，所以一定要提前泡，用热水。泡至糯米明显发胀。 蒸的时候全程大火，水要一次加足，尽量避免中途加水或者把锅蒸干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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