糯米鸡(5/5)
糯米提前泡好。鸡腿去骨切块。香菇泡好。
鸡腿、香菇、板栗，放料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、蚝油1勺，抓匀放置半小时左右。
糯米里放生抽4勺、老抽2勺、蚝油1勺、盐适量、糖少许、食用油适量，拌匀放置半小时左右。
选一个合适的碗，碗底先铺上一层鸡肉板栗香菇，再盖一层糯米。再铺一层鸡肉，最后再盖一层糯米。
放锅中蒸，上汽后1小时左右。蒸好翻盖在盘中即可。