鸡汤手擀面
土鸡墨鱼汤和碱面是小时候吃面的最深记忆
-
步骤1/9
点击查看大图
将土鸡半只和泡好的墨鱼切好放姜片熬汤，小白菜用开水超了之后过冷水
-
步骤2/9
点击查看大图
活面开始，两个鸡蛋，一勺盐增加筋性，再加一小勺小苏打
-
步骤3/9
点击查看大图
活成面团醒面，每隔10分钟搓揉几下增加筋性
-
步骤4/9
点击查看大图
30分钟后擀成薄片
-
步骤5/9
点击查看大图
折叠切成细条
-
步骤6/9
点击查看大图
上锅煮面，加两次水即可
-
步骤7/9
点击查看大图
面条佐料
-
步骤8/9
点击查看大图
面条出锅加葱姜酱油调味
-
最后一步
点击查看大图
一碗记忆中味道劲道的鸡汤手擀碱面就做成了
手擀面揉面试尽量硬一点，这样面条不容易断
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-27
鸡汤手擀面的其他做法
鸡汤手擀面的相关分类
鸡汤手擀面的相关推荐
-
葱油鲍鱼片
444人看过 -
土豆焖牛肉
937人看过 -
菠菜炒猪肝
561人看过 -
蒜蓉粉丝虾
3425人看过 -
盐卤毛豆
671人看过 -
如意吉祥椒麻鸡
2231人看过 -
烤箱版口蘑酿蛋
827人看过 -
富足有余东坡肘
3368人看过 -
超简单家常炒河粉
1395人看过 -
翡翠花螺
1418人看过 -
水果篮子
222人看过 -
双椒土豆
271人看过
