隔壁小孩都馋哭的自制卤鹌鹑蛋
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鹌鹑蛋
自愿
、
八角
3-4个
、
香叶
2-3片
、
花椒
一把
、
白糖
1汤匙
、
老抽
适量
、
盐
4汤匙
、
干辣椒
3个
、
小茴香
一把
、
陈皮
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鹌鹑蛋洗净，凉水下锅，水开煮八分钟
-
步骤2/4
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煮好后过凉水，趁其不备剥皮(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。(喜欢鸡蛋可加鸡蛋)剥完皮可再冲水洗净粘在小鹌鹑蛋上的皮
-
步骤3/4
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加入上述调料，加水没过可爱的小鹌鹑蛋们，开煮~小火半小时关火即可食用，隔夜再次加热更入味哟(≧▽≦)
-
最后一步
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成品就是酱紫~(我这个是隔夜的)超级好吃！！根本停不下来ps：卤汤可重复使用~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-15
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