秘烤鸡腿

浏览 6763 · 收藏 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老王喜欢吃鸡腿今天第一次尝试下哈哈用料很简单。配方也都是家里日常调料。腌制完就烤。很容易哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 1个

、

生姜片 3片

、

葱半根

、

蒜 3瓣

、

玉米油适量

、

土豆一个

、

黑胡椒适量

、

盐少许

、

酱油适量

、

料酒少许

、

蚝油一勺

、

糖少许

、

孜然少量

、

蜂蜜一勺

、

罗勒叶少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先。选一只长得好看的'优秀'鸡腿。清洗干净去血水。
步骤2/10 点击查看大图
擦干表面的水分干干的。我们家没有厨房纸了。（将就下吧）
步骤3/10 点击查看大图
准备几个牙签。然后对这只鸡腿施加暴力。像容嬷嬷扎紫薇一样。不停的对这只鸡'针灸'哈哈
步骤4/10 点击查看大图
用刀划鸡腿。然后把姜夹在鸡肉里。去腥
步骤5/10 点击查看大图
将鸡腿的背面也用刀划几刀。都是为了使它更入味。吃透调料的味道。烘烤的时候也能更香哈哈
步骤6/10 点击查看大图
接下来是调料的部分。注意哦⚠️。葱姜蒜适量的盐胡椒粉蚝油酱油料酒糖孜然粉还有少量油给鸡腿做个大保健。带上一次性手套抚摸你的鸡腿。不停的按摩它哈哈放入冰箱里冷藏3个小时。（有条件的最好腌制1晚上哦更入味）老王说腌制一晚上的更入味哦
步骤7/10 点击查看大图
我切了些土豆。哈哈然后放了些盐和黑胡椒粉还有孜然粉每块土豆上都涂上油哦（防止粘贴在烤盘上）
步骤8/10 点击查看大图
烤箱 220摄氏度预热10分钟。然后把鸡腿放入烤盘中（先用锡纸包着鸡腿烤） PS：如果想要土豆更入味。就倒些腌鸡腿的调料汁这里提示下。烤箱温度过高。调料汁过多。锡纸上会焦焦糊糊黑黑的。所以一定要在烤盘上涂一层油。然后铺锡纸。在刷油。要不然烤盘很难清理哦。
步骤9/10 点击查看大图
先烤20分钟然后把锡纸拿下去。接着烤 25分钟。我大概烤了不到50分钟。我就取出来了。（每家烤箱不一样。要适当的调整时间哦）然后涂了一层蜂蜜。又烤了3分钟。撒上孜然粉和罗勒叶。然后就是这个样子了。外皮脆脆的。焦焦的。里面已经入味了。还有很多汁水哈哈 PS：土豆也超级好吃哦
最后一步点击查看大图
看着还不错吧。哈哈