蒸馒头
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步骤1/8
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发至二倍大的面团
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步骤2/8
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发面团的内部
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步骤3/8
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揉面排气后的样子，比初始面团大一点儿。
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步骤4/8
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面剂子
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步骤5/8
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馒头坯子（没用称量，大小不匀）
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步骤6/8
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二次发酵（明显变大，且明显感觉馒头坯子变得轻了）
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步骤7/8
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中小火加热至上汽，改中大火蒸12分钟，关火，焖3—5分钟左右开盖，先欠一点缝排气再开盖儿，注意水汽别滴在馒头上（图中里侧两个馒头因为滴上水皱皱了）
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最后一步
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宣软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-07
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