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西葫芦烫面蒸饺，那是对上学时北方面食的怀念。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

盐少许

、

鸡蛋两个

、

面粉一碗

、

西葫芦一个

、

五花肉末一碗

、

花椒几颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
开水和面，成为烫面擀成饺子皮。西葫芦搓丝与肉沫搅拌均匀，加入花椒水、盐。顺时针搅拌，容易黏在一起。
步骤2/5 点击查看大图
包成喜欢的形状的饺子。
步骤3/5 点击查看大图
烧开水后，关小火，放入饺子。转大火猛蒸半小时。
步骤4/5 点击查看大图
熟了后，关火等一分钟。装盘，蘸料为自制的辣椒油，太香了，面软软，馅香香。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

用开水活面，蒸好后面软软的甜甜的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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