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家常版油爆笋的做法

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家常版油爆笋

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前一天炖的排骨汤，有没吃完的几块排骨不想单独再热了，就想着结合油爆笋的做法改个口味吃了它。这道不正宗的油爆笋，就出炉了。

食材清单加入采购清单

春笋 300g

、

鲜姜 5片

、

味达美酱油 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

香菜少许

、

蒜末 2瓣蒜的量

、

花生油 10克左右

、

盐 2克

、

清炖排骨 5块左右

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
北方地区，买的成袋的春笋，洗净切块焯水备用
步骤2/4 点击查看大图
将姜片、蒜末、香菜末切好备用
步骤3/4 点击查看大图
前天剩余的排骨块，放容器内备用。
最后一步点击查看大图
将锅内倒入花生油，加入姜片、蒜末，翻炒，再加蚝油、酱油等调味料，下入笋块大火爆炒，再加入排骨，翻炒均匀后加香菜，加大约2克盐出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-21 · 山东省

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