猪肉芹菜+白菜+蘑菇=饺子
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食材清单
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猪肉
两斤
、
白菜
适量
、
芹菜
适量
、
蘑菇
适量
、
面粉
适量
、
大葱
两根
、
姜
50克
、
盐
适量
、
花椒粉
少许
、
酱油
少量
、
料酒
少量
、
鸡蛋
5个
、
清油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.将剁好的大葱放入烧熟的清油中小火加盐清炒(一定不能炒糊了),后倒入肉馅中加入剁好的姜末、盐、花椒粉、酱油、料酒、打入三个鸡蛋搅拌。2.将剁好的各类菜馅另放一个盆内撒入盐搅拌均匀,用手捏出水份,越干越好!加油,大力水手们!3.这时就可以将捏干的菜馅子倒入肉馅子一起搅拌了!
-
步骤2/3
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和面时打两个鸡蛋,和面水用温水加点盐,面和的软些!(这样饺子不容易漏肚)
-
最后一步
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这?就言传不来了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-04
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