咸鸭蛋焗南瓜
好久没吃咸鸭蛋黄焗南瓜了，太想的慌了，平时老妈在家的话，压根不让吃，她一走我就跑到楼下的超市买了几个咸鸭蛋，晚上做了整整一盘子可让我解解馋了。。。
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步骤1/6
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备好材料。
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步骤2/6
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南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。
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步骤3/6
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锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。
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步骤4/6
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锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。
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步骤5/6
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炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。
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最后一步
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使南瓜均匀的裹上蛋黄，就好了，最后撒上葱花出锅。
1： 咸鸭蛋黄里本身有一定的咸度了，所以不用加了，如果买的不怎么咸的鸭蛋就适量的放些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-07-26
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