奶香星星年糕焗燕麦
燕麦富含膳食纤维,热量低,升糖指数低,能促进肠胃蠕动,是名副其实健身届的“网红”。 之前买了一些星星形状的年糕,刚好和燕麦做组合,牛奶和奶酪的加入让整个菜品奶香十足,同时加入了冷冻的玉米、青豆、胡萝卜,不但丰富了营养和口感,也让菜品的颜色更加多样。
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步骤1/9
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准备好所需食材
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步骤2/9
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用中小火慢慢煮开牛奶
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步骤3/9
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热牛奶冲泡燕麦,搅拌均匀,得到粘稠状的燕麦糊
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步骤4/9
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星星年糕在水里浸泡5分钟,香肠切丁。准备好胡萝卜玉米青豆的混合丁
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步骤5/9
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水里放一勺盐,水开后把玉米青豆胡萝卜丁倒入再次沸腾后煮2分钟,捞出备用。年糕也同样下水煮,但要煮5分钟后捞出过凉水。秋葵切丁后也需要焯水,大概1分钟就好,最后过凉水。
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步骤6/9
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煮好的各种食材,拨三颗星星年糕和秋葵放在一起最后摆盘用。
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步骤7/9
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把所有的食物混合在一起,加入你喜欢的酱汁(披萨酱、番茄酱、沙拉酱),我想做健身餐,所以只加了盐、糖、少量奶酪、黑胡椒,一点点柠檬汁。搅拌均匀后倒入烤盘,抹匀。
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步骤8/9
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在烤盘表面撒满马苏里拉奶酪,用星星年糕、秋葵、圣女果做简单的装饰。
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最后一步
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烤箱预热,180度烤10分钟,转220度烤至奶酪表面微微发焦就可以了。
1、这是2人份的,实际操作也可以自己斟酌材料用量。
2、酱汁的部分其实可以随自己的喜好来,市面上可选择的酱汁很多的,喜欢吃辣的也可以试试辣椒酱嘛!
3、年糕可以换成普通年糕(切粒),过凉是为了防止粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-27
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